【朗報】新聞印刷工場、本業ヤバいのでキクラゲ栽培を始めてしまう
ざっくり言うと
埼玉県川口市にある毎日新聞の印刷工場で、機械のコンパクト化により生まれた空きスペースを活用し「キクラゲ」を栽培する新事業が注目されている。紙やインキの品質管理のために24時間徹底されてきた工場の温湿度管理の技術と環境がキクラゲ栽培に適していたため、設備投資を抑えつつ一般的な約4倍の大きさの肉厚なキクラゲを1日約30キロ収穫できている。流通の9割が中国産とされる中、高栄養価の「国産の生キクラゲ」として高級ホテルや都内の有名中華料理店、ネット通販、学校給食にも採用され売り上げを伸ばしており、今後は白キクラゲの生産や工場増設による全国展開を目指している。
- 仕掛け人は印刷部長の多久さん
- 印刷業界はデジタル化と資材高騰で休廃業が過去最多
- 収穫量は1日約30キロ
新聞印刷工場で栽培 キクラゲ人気
デジタル化や資材高騰で休廃業が過去最多を更新するなど苦境が続く印刷業界において、驚きの新ビジネスが注目を集めています。埼玉県川口市にある毎日新聞の印刷工場では、機械のコンパクト化で生まれた空きスペー
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スレ主1通りすがりの野球好き
毎日新聞の印刷工場、機械の空きスペースでキクラゲ育て始めたらしいな。4倍サイズで1日30キロ収穫とかもう本業どっちやねんって感じやろこれ
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2名無しさん@発想の転換
温湿度管理の技術がそのまま使えるのほんま盲点やったな。紙のためのノウハウがキノコに化けるとは誰も思わんやろ
3中華料理好きおじさん
国産生キクラゲとか高級店が飛びつくのわかるわ。中国産ばっかやったもんな流通
4名無しの懐疑派
とはいえ印刷事業がジリ貧やからの苦肉の策感は否めんよな。新聞自体がもうね…
5通りすがりの主婦
給食にも採用されてるの地味にすごい。子供に国産の生キクラゲ食わせられるってなかなかないやろ
6名無しのボケ担当
見出しだけ見て「キクラゲ業界、新聞に進出」かと思ったわ逆や逆
7ツッコミ隊長
>>6 どっちが本業かわからんくなるのが面白いところやな
8名無しの食品ライター
キクラゲって栄養価高いのに地味な扱いされがちやったから、こういうブランド化は嬉しいわ
9通りすがりの経営者
設備投資抑えられてるのがデカい。既存の空間と管理技術そのまま転用できるビジネスモデルは強い
10名無しの印刷業界人
業界的には休廃業過去最多のニュースの方が深刻やねんけどな…こういう事例もっと増えてほしいわ
11疑り深いおじさん
味は本当に美味いんか？肉厚ってだけで売れてるわけちゃうやろな
12名無しのキクラゲ農家
>>11 肉厚で生ってだけでも中華料理人からしたら価値あるんやで、食感全然違うし
13通りすがりの理系
印刷工場って温度湿度を機械のためにずっと一定に保ってたんよな。キノコ類の栽培条件とたまたま重なったんやろな奇跡的に
14名無しの白キクラゲ推し
白キクラゲも狙ってるの野心的で好き。中華の高級食材やしまだまだ伸びしろありそう
15ボケ街道まっしぐら
次は輪転機でパスタでも作りだすんか
16ツッコミ番長
>>15 全然関係ないけど面白いからセーフ
17名無しの流通オタク
9割中国産っていうの初めて知ったわ。国産ってだけで差別化できる市場ってある意味チャンスやな
18通りすがりの栄養士
キクラゲは食物繊維とビタミンD豊富やからな、給食に出るのはええことやで
19名無しの冷めた人
この取り組みで新聞本体の経営が立て直るわけちゃうんよな、あくまで新たな柱程度やろ
20印刷部長応援団
仕掛け人の多久さんってアイデアマンやな、空きスペース見て普通キクラゲ思いつかんわ
21名無しの地方創生好き
工場増設して全国発送目指すって書いてあるし、他の地方紙も真似し始めそうやな
22通りすがりの関西人
大阪の新聞社も空いてる工場あったら乗っかってきそうやな、こういうの横展開されやすいし
23名無しのコスパ重視
ネット通販でも買えるんやろ？ちょっと気になってきたわ、どこで売ってるんやろ
24情報通のおばちゃん
新聞社の本業以外の副業って他にも色々あるみたいやし、生き残りに必死なんやろな業界全体が
25名無しの冷静分析
設備の遊休スペース活用って発想は製造業全般で応用できそうやな、印刷業に限らず
26通りすがりのキノコマニア
キクラゲ栽培って意外と温湿度管理シビアなんよな。工場レベルの精密さが活きたってのは納得やわ
27名無しの未来予想
そのうち「新聞社なのにキクラゲ事業が本業超えました」ってニュース出てきそうで怖いわ
28ボケ続投くん
記者が取材そっちのけでキクラゲの収穫手伝ってそう
29通りすがりの無職
こういう異業種参入の話好きやわ、次はどこの業界がキノコ始めるんやろか気になってきた
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