【閉鎖循環式】山でサーモン養殖、28年に1万t生産へ【津市】
ざっくり言うと
三重県津市の山中で企業「ピュアサーモンジャパン」がアトランティックサーモンの陸上養殖事業を進めている。海水を使わず水をろ過して再利用する「閉鎖循環式陸上養殖」により、海から離れた立地でも大量生産を可能にしており、2028年に年間約1万トンの生産を目指す。社長は海外輸入品の高騰や温暖化による不安定な供給に代わる新鮮な国産サーモンの提供を狙いとしている。
- 2026年5月に操業開始、敷地約14万平方メートルに最終的に70基以上の水槽を設置予定
- 中東投資家の出資を受け2018年に会社設立、エメド社長は63歳
- 2028年2月ごろ出荷開始予定で、生産予定の1万トン分の契約が既に埋まっている
山でサーモン養殖 28年1万t生産へ
津市の山中に、すしネタとして人気のアトランティックサーモンの養殖場がある。手がける企業「ピュアサーモンジャパン」が2026年5月に操業開始。海から遠く離れているものの、高度なろ過技術を用いて大量生産
news.yahoo.co.jp
スレ主1通りすがりの寿司好き
三重の山ん中でサーモン養殖やっとるらしいな、海ないのにすごくないか？これもう契約も埋まっとるらしいし成功しそうやん
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2名無しの水産技術者
閉鎖循環式って水を何度もろ過して使い回すやつやな、赤潮とか水温上昇の影響受けんのはデカいわ
3通りすがりの懐疑派
山でサーモンって聞くとまた胡散臭い話かと思ったけど、大手商社と契約済みなのは本物っぽいな
4名無しさん@通勤中
60万個も卵入れとるのか…水槽70基てスケールでかすぎやろ
5ノルウェー産信者
正直輸入物で満足しとるからわざわざ国産にこだわる理由がわからん
6通りすがりの経済クン
>>5 輸入コスト高騰で将来的に輸入物も値上がりするから国産の方が安定するんやろな
7海なし県出身
山育ちのサーモンとか海育ちよりおしゃれな響きあるわ、ブランディングで勝ってる
8名無しの養殖マニア
陸上養殖は寄生虫リスク低いのもメリットらしいで、生食用としては意外と理にかなっとる
9通りすがりの津市民
地元やけどまさかうちの市がサーモンの街になるとは思わんかったわ
10疑り深いおじさん
中東の投資家が出資してるってところがちょっと気になる、規模デカすぎて逆に不安になるタイプ
11名無しの地理好き
関東関西に鮮度落とさず運べる立地って考えて津市選んだのは賢いよな、輸送コストも馬鹿にならんし
12通りすがりの節約主婦
輸入品と同程度の価格目指すって書いてあるけど、餌代光熱費上がってるのにほんまにできるんか？
13ツッコミ隊長
>>12 社長がそう言うてるだけで実際出荷始まるまで何とも言えんよな、2028年まで様子見やわ
14名無しのボケ担当
山でサーモンってことは今度は砂漠でマグロ養殖とかもできるんか？
15通りすがりの漁業関係者
>>14 さすがにそれは水の問題で無理やろ、サーモンは淡水域にも強いから陸上養殖向いてるんや
16名無しの豆知識王
アトランティックサーモンはもともと川を遡上する種もおるから陸上の環境にも適応しやすいんやで
17肯定派のおっさん
温暖化で海面水温上がってるの考えたら陸上養殖は時代の流れやろな、増えてくやろこういうの
18通りすがりの慎重派
1万トンって数字がデカすぎてイメージわかんわ、国内消費のどんくらいカバーできるんやろ
19名無しの寿司職人見習い
新鮮さアピールしてるけど冷凍しないと寄生虫対策できないのもあるし結局品質次第やな
20通りすがりの株クラ
こういう国産ブランド系の話題って上場してたら買いたくなるけど非上場っぽいな残念
21名無しの環境派
海上養殖より環境負荷低いなら普通に応援したいわ、持続可能性重視は好感持てる
22通りすがりのコスパ厨
輸入品と同じ値段なら国産買うわ、鮮度優先する層には刺さりそうやね
23懐疑派その2
出荷始まる前から前のめりなニュースよう見るけど、実際に店頭並ぶまで信用しきれんわ
24名無しの相場ウォッチャー
光熱費コストが一番のネックになりそう、電気代次第で採算合わなくなる未来もありそうやな
25通りすがりの旅行好き
津市行ったことないけどこれきっかけで観光地化したりせんかな、見学ツアーとかあったら行きたいわ
26名無しのオチ担当
山でサーモン獲れるようになったら海の魚屋さんの立場どうなるんやろな、まあ関係ないか
27通りすがりの無関心
とりあえず近所のスーパーに安く並んでから騒ぐわワイは
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